Новости  Карта сайта  Бланки  Договор  Документы  Правила сайта  Контакты
 Топ 10 сегодня Топ 10 сегодня 
  
14.12.2015

Почему пытаюсь сделать квас а получается брага

Switch to English sign up. Господа, намного проще купить банку квасного сусла и сделать так, как на ней написано. В сто раз вкуснее бутилированного!. А никому не кажется, что с закваской немного перебрали?

Чем тогда домашний квас отличается от обычной браги? А брага - это уже мусор, а не квас. В принципе, квас прекрасно делается без дрожжей - пяток изюмин и порядок.

Потом хлебца ржаного, мяты и т. Кстати, и ни с одним из покупных не сравнить. В Переславле этим летом купил бутылочку домашнего квасу. Ну и где нормальный рецепт с указанием точных пропорций??? Берем 2 столовые ложки дрожжей, 4 ложки сахара, 15 изюмин изюмины не мыть! Все ложим в трехлитровую банку, заливаем чистой родниковой водой комнатной температуры не кипяченой и не из под крана! Сливаем черз 3 дня квас через сито, добавляем еще 2 ложки сахара и 3 изюминки оставляем в покое на час или два, затем охлаждаем и пьем!

То что осталось в банке не выкидываем!! Заводим следующую партию кваса: Like 3 Show likes. Только вот вопрос - если проблема с ржаным хлебом я живу на севере Альбиона, тут фиг чего достанешь - его походу самому выпекать надо, для получения сырья? Хотя эт тоже неплохо - уже весь ассортимент от щей до голубцов и самолепленных пельменей я готовить научился надо переходить на следующий уровень и самому печь Русский хлеб!

И, ясен пень, с тарой тоже проблемы А как сделать так чтоб в итоге не получилась брага? Я вот делал сам из сусла по рецепту, а получилась брага. Может из за того что настаивал долго? На 3-ёх литровую банку: Засыпать в банку сахар , залить где-то литр кипятка , тщательно размешать , бросить сухари , долить кипятка до края , оставляя место для брожения.

Когда квас остынет , вбросить щепотку обычных дрожжей сухих , оставить бродить минимум на 1сутки , максимум 2,5 суток. Что-бы определить готовность нужно попробывать немного кваса , если он готов то специальной дырявой ложкой снять мякоть сухари в друшлаг в кастрюльке , то , что осталось на дне - закваска , квас через марлю перелить в другую посуду , а закваску в мал.

В дальнейшем вместо дрожжей использовать закваску , с каждым разом квас становится всё вкуснее и вкуснее! Like 1 Show likes. Вот вам рецепт с ТОЧНЫМИ пропорциями!.

На 5 литровку полстакана сахару, столько же смеси сухого квасу, солоду и сухарной крошки, двенадцать изюминок и крупинку дрозжей. Перед закрытием стенки канистры сдавливаются для удаления воздуха. Настаиваетсяь квас у батареи трое суток с ежедневным после распрямления дегазированием. Дальне - процеживание и употребление. Солод можно приготовить самому. Если немного нужно, то берем стакан ячменя ну, или пшеницы, тоже не плохо промываем, выкладываем на тряпочку, и смачиваем ее.

Дожидаемся, когда зерна проростут, и сушим их, предварительно убрав ростки. Можно еще их обжарить. Это для черного солода. Используется для приготовления темного пива. Ну и для кваса он лучше, чем простой солод. Анатолий Ворон Слободчиков спасибо тебе большое. Если интересует, могу дать рецепты разных квасов и пива. Сейчас выпускают в двух основных видах - пресованные и сухие, быстродействующие. Сухие для изготовления кваса лучше не использовать, т.

Пресованные придают квасу характерный запах, что тоже не очень хорошо. Для настоящего, деревенского кваса дрожжи можно приготовить самому.

Для этого берется стакан хмеля. Главное, чтоб хмель был зрелый. Собирать его лучше в августе. Залить двумя стаканами теплой воды и поставить отстаиваться на 4 часа.

Приготовление инвертированного сахара для браги

Затем отцедить, дать остыть до температуры парного молока. Положить в этот отвар 2 ст. Продолжая мешать, добавить муку столько, чтобы получить массу, как густая сметана. Размешать, укрыть потеплее и поставить до следующего утра в теплое место. Эти дрожжи бродят достаточно медленно, и не оставляют неприятного запаха. Если кому интересно, могу написать и другие рецепты. Не только для кваса, а и для браги на самогон.

Получается практически без запаха, и с утра как огурец. Даже и не видно, что пил.

  Комментарии к новости 
 Главная новость дня Главная новость дня 
Как сделать наличники
Пиковая дама карты правила
 
 Эксклюзив Эксклюзив 
Как правильно разговаривать с гаи
Знаки препинания 5 класс правила
Тесты по истории максимов
 

thinkqualityhosting.co.uk